Recette de Gâteaux aux pétales de roses.

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Recette de Gâteaux aux pétales de roses.

Message  charbon29 le Mar 28 Déc 2010 - 16:49

Jamais testé mais je devrais essayer

Gateau::

A) Blanc d'oeuf 180g
Sucre 90g
Fécule de maïs 10g
B) jaune d'oeuf 70g
Eau 40g
Huile 60g
Confiture de pétales de roses 100g
Farine de blé 80g


Déco::

Crème fraîche..............200g
confiture de pétales de roses................20g
Boutons de rose......... 12 pièces


Préparation ::

1. Préchauffer le four à 160°
Mélanger les ingrédients A dans un récipient jusqu'a obtention d'une pâte homogène
2. Mélanger les ingrédients B dans un autre
récipient. Ajouter la farine en dernier et mélanger à nouveau.
3. Mélanger A et B par petites quantitées.
4. Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 40 min.
5. Fouetter la crème. Ajouter la confiture avec soin.
6. Recouvrir le gateau froid de la crème et décorer
avec les bouttons de rose.

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Re: Recette de Gâteaux aux pétales de roses.

Message  lusty majo le Mar 28 Déc 2010 - 18:18

Oh ça fait un bout de temps que je souhaite utiliser des pétales de roses pour la cuisine, merci pour cette recette !!
As-tu une photo de ce que ça donne au final ?
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Re: Recette de Gâteaux aux pétales de roses.

Message  charbon29 le Mer 29 Déc 2010 - 20:35

lusty majo : non désolé je n'est pas trouvé de photo et je n'est pas pus en faire car je n'est jamais fait cette recette désolé

des boutons de rose sont généralement en sucre et représente des boutons de rose réel
Spoiler:
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Re: Recette de Gâteaux aux pétales de roses.

Message  lusty majo le Jeu 30 Déc 2010 - 12:52

C'est pas grave, c'est déjà une bonne idée de nous la faire partager !!!
Ces petites roses en sucre sont trop cute !! Je sais qu'on peut aussi glacer des pétales de rose avec du sucre et un jaune d'oeuf ! Il faut que j'essaye...
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